Son zamanlarda sıkça adını duymuş olabilirsiniz siyah fasulyenin bunu sizler için araştırdık. Adı kimi bölgelerde siyah fasulye olarak bilinsede kimi bölgelerde kara fasulye olarakta bilinmektedir. Bu konumuzda siyah fasulye nedir, siyah fasulyenin faydaları, siyah fasulyenin kalorisi gibi konu başlıklarını inceleyeceğiz.. Genellikle insanlar beyaz fasulye ve standart yeşil ve börülceyi biliriz. Son yıllarda ünlü uzmanlar ve diyetisyenler sürekli olarak önerilerinin en başlarında yer almaya başladı. Belki de sizde nedir bu siyah fasulye diye merak edip sitemizi keşfetmişsinizdir 🙂
Siyah Fasulye Nedir?
Öncelikle siyah fasulye protein olarak çok çok zengin bir besin kaynağıdır. Protein haricinde çok sayıda mineral ve vitaminleri de içerdiği belirtiliyor. Siyah fasulyenin aslında en belirgin özelliği kansızlık hastalarına şifa olmasıdır. Kolon kanseri riskinizi de aşağı doğru çekmesi de önemli bir etken. Bu saydıklarımız haricinde aşağıda siyah fasulyenin tüm faydalarını listeledik.
Siyah Fasulyenin Faydaları Nelerdir? Siyah Fasulyede Bulunan Vitaminler?
- Siyah fasulyenin içinde; A, B2, B3,B6,B9 vitamini ile folik asit, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır, demir, manganez, magnezyum gibi yararlı mineraller içermektedir.
- Siyah fasulye içinde sindirimi kolaylaştırmak için yüksek miktarda lif bulunmaktadır.
- İçerdiği lif miktarı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
- Diğer bakliyatlara göre sindirimi daha kolaydır.
- Kan şekeri oranını düzenler.
- Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayarak kalp yapısına güç verir.
- Kalp ve damar hastalıklarına gelir.
- Kalp krizi geçirme ve felç geçirme riskini azaltır.
- Sinir sistemi için de çok faydalıdır.
- Stresi azaltır
- Kişiye enerji verir.
- Kolesterolü düşürür.
- Siyah fasulye kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatarak, kolon kanseri başta olmak üzere birçok kanser çeşidine karşı koruma sağlar.
- Siyah fasulye içerisinde yüksek miktarda molibden bulunmaktadır. Bu molibden iktidarsızlığa iyi gelmektedir.
- Siyah fasulye ciddi hastalıklar olan Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- İçerisindeki kalsiyum ve fosfor sayesinde kemik ve eklem yapısının korunmasını sağlar.
- Siyah fasulye romatizmal hastalıklara da iyi gelir.
- Siyah fasulye gut hastalığına da iyi gelen bir besindir.
- Sıklıkla görülen mide rahatsızlıklarından gastrite iyi gelir.
- Vücuttan toksinlerin atılmasını sağlayarak vücudun yenilenmesini sağlar.
- Stresi azaltıp kişinin kendini daha iyi hissetmesine yardımcı olur.
Siyah Fasulye Kalorisi Ne Kadar?
Siyah fasulye Güney Amerika’da yetiştirilen bir bakliyattır. Asya, Afrika ve Avrupa başta olmak üzere dünya mutfağında oldukça çok kullanılan bir besindir. Ülkemizde pek bilinmese de son zamanlarda adı sıkça duyulmaktadır ve market raflarında yerini almaya başlamıştır. Saymakla bitmeyen yararları nedeniyle de birçok uzman diyetisyen tarafından muhakkak önerilmektedir. Baklagiller içerisinde en faydalı olan besinlerden birisidir diyebiliriz. 1 tabak siyah fasulye yemeği 218 kaloriye tekabul etmektedir.
Siyah Fasulye Yemekleri?
Siyah fasulyenin bildiğimiz fasulyeden tat olarak farkı olsa da bildiğimiz fasulye olarak düşünerek salata ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
- Siyah Fasulye Pilavı
- Siyah Fasulye Salatası
- Sulu Siyah Fasulye Yemeği
- Siyah Fasulye Piyazı
- Siyah Fasulye Çorbası
- Siyah Fasulye Haşlama